Cirugía POSE: Cirugía Endoluminal para Obesidad Primaria

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Cirugía POSE: Cirugía Endoluminal para Obesidad Primaria

La Cirugía POSE (Cirugía Endoluminal para Obesidad Primaria) es una técnica quirúrgica de reducción de estómago que se caracteriza por su abordaje endoscópico lo que la convierte en una técnica segura y poco invasiva cuya ventaja es la de no requerir una cirugía abierta.

El procedimiento endoscópico consiste en realizar pliegues en el estómago que reduzcan su tamaño y disminuyan su capacidad de distensión.

Esto provoca que el paciente sienta una saciedad precoz y que ingiera menos alimentos por la menor capacidad de su estómago.

Al ser una cirugía se le considera como un tratamiento permanente

Dietas pre y post Cirugía POSE


Dieta previa a la cirugía POSE

Dos días antes

  • Dieta líquida previa.

El día de la intervención:

  • No ingerir ni líquidos ni sólidos desde 8 horas antes de la hora prevista para la colocación.

Ejemplo de dieta previa

Desayuno

  • 1 sobre Optifast®
  • 1 Infusión con leche desnatada o de soja.

Media Mañana

  • 1 Yogurt desnatado natural o de sabores, o leche desnatada o zumo frutas sin pulpa.

Comida

  • Caldo vegetal o de pollo desgrasado.
  • 1 sobre Optifast®
  • 1 infusión

Media Tarde

  • 1 Yogurt desnatado natural o de sabores, o leche desnatada o zumo frutas sin pulpa.

Cena

  • Caldo vegetal o de pollo desgrasado.
  • 1 sobre Optifast®
  • 1 infusión

 

ALIMENTOS RECOMENDADOS

  • Bebidas: Agua, infusiones, café, zumos sin pulpa, bebidas de soja.
  • Gelatinas sin azúcar.
  • Lácteos: Leche desnatada, yogures desnatados naturales o de sabores sin frutas ni cereales.
  • Sopas y Caldos: Vegetales o de pollo, sin pasta, coladas y desgrasadas.
  • Sobres dietéticos sustitutivos: Optifast®
Dieta para el Post-Operatorio POSE

Los primeros días después de la intervención, es importante tomarse las cosas con calma y principalmente tolerar la ingesta de líquidos.

Los primeros 3 días post-intervención

  • No se debe ingerirnada sólido.
  • Debe comer despacio.
  • No beber alimentos muy calóricos, altos en azúcares.
  • No tomar alimentos ácidos, como zumos de naranja, limón, etc.
  • No tomar bebidas con gas.
  • Debe hidratarse constantemente con agua dando pequeños sorbos.
  • Debe andar unos 10 minutos al día a partir de la salida de la clínica.

La dieta debe basarse en los siguientes alimentos:

  • Agua
  • Caldos o sopas bajas en grasa (desgrasadas)
  • Polos de hielo sin azúcar
  • Zumo de arándonos, pera, manzana, melocotón,… (sin azúcares añadidos).
Dieta POSE: del día 3 al 13

Los diez días siguientes debe continuar con dieta líquida para conseguir una buena cicatrización del estómago.

  • No se debe ingerir nada sólido.
  • Debe comer despacio.
  • Las comidas deben fraccionarse a lo largo del día: 5 comidas con poca cantidad de alimento cada una.
  • Comer a horas fijas.
  • No beber alimentos muy calóricos, altos en azúcares.
  • No tomar alimentos ácidos, como zumos de naranja, limón, etc…
  • No tomar bebidas con gas.
  • Debe hidratarse constantemente con agua dando pequeños sorbos.
  • Debe andar unos 30-40 minutos al día a partir de la salida de la clínica.

Ejemplo de dieta:

Desayuno 100ml (medio vaso) de zumo de pera, manzana, melocotón, melón o sandia
Media mañana Escoger:

  • Gelatina sin azúcar
  • Yogur natural desnatado (sin azúcar)
Comida Escoger:

  • Un plato medio lleno de caldo de pollo o pescado o verdura
  • Medio sobre Optifast® o Meritene®
Media tarde Escoger:

  • Gelatina sin azúcar
  • Yogur natural desnatado (sin azúcar)
Cena Escoger:

  • Un plato medio lleno de caldo de pollo o pescado o verdura
  • Medio sobre Optifast® o Meritene
Dieta POSE: del día 14 al 21

La tercera semana después de la intervención, la dieta empieza a coger consistencia, se dejan los líquidos para empezarlos a sustituir paulatinamente a alimentos triturados.

  • Debe comer despacio.
  • Las comidas deben ser a horas fijas y fraccionadas a lo largo del día: 5 comidas.
  • No beber alimentos muy calóricos, altos en azúcares.
  • No tomar alimentos ácidos, como zumos de naranja, limón, etc.
  • No tomar bebidas con gas.
  • Debe hidratarse constantemente con agua.
  • Debe andar al menos 2 o 3 veces al día durante 15 minutos.

Ejemplo de dieta:

Desayuno
  • Escoger:
    • Yogur desnatado sin trozos de fruta ni cereales
    • 200ml bebida de soja ligera
  • 15-20g de copos de avena
Media mañana
  • 150 ml de licuado o zumo de fruta -manzana o pera o fresa o melocotón o sandia o melón-
Comida
  • 150 g de verdura en forma de crema o puré de verduras (zanahoria, judía verde, calabacín, cebolla). Sin patata ni harina.
  • 50g de pescado blanco desmenuzado o 1 huevo cocido
Media tarde
  • Escoger:
    • Yogur natural desnatado (sin azúcar)
    • 200ml bebida de soja ligera
    • Gelatina sin azúcar
Cena
  • Escoger:
    • 150 g de verdura en forma de crema o puré de verduras (zanahoria, judía verde, calabacín, cebolla). Sin patata ni harina.
    • Caldo de pollo o pescado o verdura
  • 50g de pescado blanco desmenuzado o 1 huevo cocido
Dieta POSE: del día 22 al 29

La cuarta semana empezamos la dieta blanda, con la cual se empiezan a comer alimentos que puedan masticarse y tragarse con facilidad.

  • Debe hidratarse constantemente 6-8 vasos de agua de 250 ml.
  • Debe comer despacio.
  • Las comidas deben ser a horas fijas y fraccionadas a lo largo del día: 5 comidas.
  • No beber alimentos muy calóricos, altos en azúcares o procesados.
  • No tomar alimentos ácidos, como zumos de naranja, limón, etc…
  • No tomar bebidas con gas.
  • Debe andar al menos 1 hora al día, 5 días a la semana.

Ejemplo de dieta:

Desayuno
  • Escoger:
    • Yogur desnatado sin trozos de fruta ni cereales
    • 200ml bebida de soja ligera
  • 15-20g de copos de avena o cereales integrales sin azúcar o un bizcote integral
Media mañana
  • Fruta blanda enlatada sin azúcar – pera o melocotón –
Comida
  • 150 g de verdura hervida o microondas o horno o plancha (brécol, coliflor, col, calabacín, judía verde…). Sin patata ni harina.
  • 50g de carne blanca blanda o pescado blanco blando
Media tarde
  • Escoger:
    • Yogur natural desnatado (sin azúcar)
    • 200ml bebida de soja ligera
    • Gelatina sin azúcar
Cena
  • Escoger:
    • 150 g de verdura en forma de crema o puré de verduras (zanahoria, judía verde, calabacín, cebolla). Sin patata ni harina.
    • Caldo de pollo o pescado o verdura
  • 50g de pescado
Dieta POSE: del segundo mes

A partir del segundo mes empezamos a introducir hidratos de carbono de absorción lenta a la hora de la comida.

  • Debe hidratarse constantemente 6-8 vasos de agua de 250 ml.
  • Las comidas deben ser a horas fijas y fraccionadas a lo largo del día: 5 comidas.
  • No beber alimentos calóricos, altos en azúcares o procesados, bebidas con gas.
  • Debe andar al menos 1 hora al día 5 días a la semana o empezar a practicar ejercicio anaeróbico de manera moderada (30-45 minutos) 3 días a la semana

Ejemplo de dieta

Desayuno
  • Escoger:
    • Yogur desnatado sin trozos de fruta ni cereales
    • 250ml bebida de soja ligera o leche desnatada
  • 20g de copos de avena o cereales integrales sin azúcar o un bizcote integral
  • Una loncha de pavo.
Media mañana
  • Pieza de fruta sin piel
Comida
  • Escoger:
    • 60-80g de arroz integral o pasta integral o guisantes
    • 150g de verdura hervida o al microondas u horno o plancha. Sin patata ni harina.
  • 100g de carne blanca o pescado blanco
Media tarde
  • Escoger:
    • Yogur natural desnatado (sin azúcar)
    • 200ml bebida de soja ligera
    • Gelatina sin azúcar
Cena
  • Escoger:
    • 150g de verdura hervida o en forma de puré o a la plancha u horno. Sin patata ni harina.
    • Caldo de pollo o pescado o verdura
    • 100g de pescado blanco blando o 1 huevo (y una clara) cocido o en tortilla o microondas

 

 

 

Dieta POSE: a partir del tercer mes

Una vez el organismo ya está totalmente sanado, podemos empezar a hacer una dieta un poco más equilibrada en cuanto a nutrientes.

  • Debe hidratarse constantemente 6-8 vasos de agua de 250 ml.
  • Las comidas deben ser despacio, a horas fijas y fraccionadas: 5 comidas.
  • No beber alimentos muy calóricos, altos en azúcares o procesados, ni bebidas con gas.
  • Debe andar al menos 1 hora al día o empezar a practicar ejercicio anaeróbico de manera moderada (30-45 minutos), 5 días a la semana.

 

Ejemplo de dieta

Desayuno
  • Escoger:
    • Yogur desnatado sin trozos de fruta ni cereales
    • 250ml bebida de soja ligera o leche desnatada
  • 30g de copos de avena o cereales integrales sin azúcar o dos bizcotes integrales
  • Dos lonchas de pavo o jamón dulce o salado o queso semicurado Light.
Media mañana
  • Pieza de fruta
Comida
  • Escoger:
    • 80g de arroz integral o pasta integral o guisantes o lentejas
    • 150g de verdura hervida o a la plancha. Sin patata ni harina.
    • Ensalada verde. Empezar introduciendo sólo lechuga.
  • 100g de carne blanca o pescado blanco o carne roja (1 vez/semana) o pescado azul (1vez/semana)
Media tarde
  • Escoger:
    • Yogur natural desnatado (sin azúcar)
    • 250ml bebida de soja ligera o leche desnatada sin lactosa
    • Gelatina sin azúcar
Cena
  • Escoger:
    • 150g de verdura hervida o en forma de puré o a la plancha u horno. Sin patata ni harina.
    • Caldo de pollo o pescado o verdura
  • 100g de pescado blanco blando o 1 huevo (y una clara) cocido o en tortilla o microondas
Dieta POSE: mantenimiento, a los 6 meses

La última fase del tratamiento consiste en consolidar el peso objetivo. Es importante de igual modo que en las pautas anteriores:

  • Hidratarse constantemente 6-8 vasos de agua de 250 ml.
  • Las comidas deben ser despacio, a horas fijas y fraccionadas: 5 comidas.
  • No beber alimentos muy calóricos, altos en azúcares o procesados, ni bebidas con gas.
  • Debe andar al menos 1 hora al día o empezar a practicar ejercicio anaeróbico de manera moderada (30-45 minutos), 5 días a la semana.

Ejemplo de dieta

Desayuno
  • Escoger:
    • Yogur desnatado sin trozos de fruta ni cereales
    • 250ml bebida de soja ligera o leche desnatada
  • 30g de copos de avena o cereales integrales sin azúcar o dos bizcotes integrales o un mini bocadillo de pan integral.
  • Dos lonchas de pavo o jamón dulce o salado o queso semicurado Light.
Media mañana
  • Pieza de fruta
Comida
  • Escoger:
    • 80-100g de arroz integral o pasta integral o legumbres
    • 150 g de verdura hervida o a la plancha. Sin patata ni harina.
    • Ensalada verde o gazpacho. Empezar introduciendo sólo lechuga.
  • 150g de carne blanca o pescado blanco o carne roja (1 vez/semana) o pescado azul (1vez/semana)
Media tarde
  • Escoger:
    • Yogur natural desnatado (sin azúcar) o gelatina sin azúcar
    • 250ml bebida de soja ligera o leche desnatada
    • Pieza de fruta
Cena
  • Escoger:
    • 150 g de verdura hervida o a la plancha o en forma puré de verduras. Sin patata ni harina.
    • Caldo de pollo o pescado o verdura
    • Ensalada verde
  • 100g de pescado blanco blando o 1 huevo (y una clara) cocido o en tortilla o microondas

 

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